Veuillez patienter
votre message est en cours d'expédition...

Infos Techniques

Nos équipes sont à l'écoute de vos questions et vous aident à trouver des solutions techniques efficaces.

Catalyse ou Pyrolyse..

 Choisissez votre système ... et cuisinez, sans vous soucier du nettoyage !


L'auto nettoyage par Pyrolyse est le nec plus ultra de toutes les techniques de nettoyage. Il se fait par combustion lente des salissures qui sont déposées au cours des cuissons. Lentement, la température s'élève jusqu'à 500 °C, ne laissant après le nettoyage que quelques cendres à essuyer avec une éponge.

 

Les fours SIEMENS sont équipés d'une Pyrolyse à 3 positions encore plus économique qu'avant.

 

 

 Le système à Catalyse est  basé sur un catalyseur présent sur l'émail des parois du  four.
Le principe est une oxydation des graisses à une température de 250 °C. Ce procédé ne traite cependant pas les accessoires.
Au bout d'un certain temps, il faut procéder au remplacement des parois catalytiques, pour permettre au four de conserver ses caractéristiques d'autonettoyant.

Plus économique à l'achat que la Pyrolyse, le rachat de nouvelles parois est cependant obligatoire. Disponible uniquement sur commande auprès du SAV.

 

 

 

 ECOCLEAN est le dernier système de nettoyage SIEMENS.

Dans ce système, les parois sont en email gris titane, trés poreux.

Ainsi au cours des cuissons successives, les parois absorbent en profondeur les graisses qui seront détruites en mode "ecoclean" soit à environ 270°C au bout d'une heure par oxydation.